Qarpızın faydaları

Qarpızın faydaları

Qarpızın faydaları – Təzə meyvə və tərəvəzlər insan orqanizminin ehtiyac duyduğu bir çox vitamin və mineralların əsas qaynaqlarındandır. Yaz və yay aylarında bir çox təzə meyvə növləri yetişdirildiyi üçün qış aylarında yetişmiş meyvəyə çatmaq mümkün deyil. Baharın gəlişi ilə bir çox növ təzə və sağlam meyvələri qida rasionunuza əlavə edə, enerji və qida ehtiyaclarınızı qarşılayarkən, digər tərəfdən sağlamlıq baxımından da bir çox fayda əldə edə bilərsiniz.

Yayın ən çox sevilən və çox qidalı meyvələrindən biri qarpızdır. Qarpızın faydaları kimi deyək ki,tərkibindəki yüksək maye tərkibi sayəsində yay aylarında təravət verir, eyni zamanda antioksidant komponentlərin köməyi ilə sağlamlığı yaxşılaşdırır və bir çox növ xəstəliklərdən qoruyur. Bütün bu müsbət təsirlərdən faydalanmaq üçün yay aylarında qida rasionunuza qarpız əlavə edə bilərsiniz.

Qarpız nədir?

Qarpızın faydaları haqqında danışmazdan əvvəl nə olduğu haqqında bəhs edək. Cucurbitaceae fəsiləsinə aid birillik bitki olan qarpız iri top formalı meyvələrdən ibarətdir. Şirin və şirəli meyvə olan bir qarpızın kütləsi 1,5-2 kiloqramdan 8-10 kiloqrama qədər dəyişə bilər. Sürünən bir bədənə malikdir və bədəni torpaq üzərində kifayət qədər yayıla bilər. Geniş yarpaqları və qalın qabığı sayəsində düzgün iqlimdə yetişdirildikdə davamlı olduğu söylənilə bilər. Mülayim iqlimdə böyüyən qarpız soyuğa çox həssasdır.

Suyun tərkibi təxminən 92% -dir. Cucurbitaceae ailəsinə aid qidaların bir çoxunda olduğu kimi qarpızın da çox yüksək sulu olduğunu söyləmək olar. Bu ailənin digər bitkilərinə bostan və xiyar kimi məhsullar daxildir. Ölkəmizdə bir çox yerdə istehsal olunsa da, daha çox Cənub-Şərqi Anadolu Bölgəsində istehsal olunur. Xüsusilə Diyarbəkir qarpızı ölkəmizdə ən çox seçilən iri və şirin qarpız növüdür. Bunlara əlavə olaraq, Bursa və Tekirdağda yeni dünya qarpızı, qızılgül qarpızı, Tekirdağ qarpızı kimi müxtəlif qarpız növləri istehsal olunur və ölkə daxilində paylanır.

Qarpızın qida dəyəri nədir?

Qarpızın faydaları kimi qida dəyəri də zəngindir. Qarpız çox dadlı olmaqla yanaşı, qida dəyəri yüksək olan meyvələrdəndir. Tərkibində yüksək su olduğuna görə vahid həcmə düşən enerjinin miqdarı azdır. 100 qram qarpız bədəni təxminən 30 kilokalori enerji ilə təmin edir. Bir porsiya 200 qram və təxminən bir nazik dilimdir. Qarpızın bu miqdarı 60 kilokalorilik standart meyvə mübadiləsinə uyğundur. 100 qram qarpızın tərkibində 8 qram karbohidrat, 0,6 qram protein, 0,2 qram yağ var.

Qarpızın faydaları. Vitamin və mineral tərkibi də çox yüksəkdir və 100 qram qarpız gündəlik C vitamini ehtiyacını %14, A vitamini ehtiyacını %12, kalium mineral ehtiyacını %3, maqnezium ehtiyacını %2 və B1, B5, B6 vitaminlərini qarşılayır. tələbatın 2%-i. Karotenoidlərlə çox zəngindir. Xüsusilə likopen və beta karoten adlı qiymətli karotenoidlər və əhəmiyyətli bir amin turşusu növü olan sitrulin mənbəyi olduğu üçün sağlamlıq baxımından bir çox fayda gətirir.

Qarpızın faydaları nələrdir?

Vitamin və minerallar və antioksidant qidalar baxımından çox zəngin olan qarpız bu xüsusiyyəti sayəsində orqanizmə sağlamlıq baxımından bir çox faydalar təmin edir. Tək başına qarpız bu faydaları əldə etmək üçün təsirli olmasa da, sağlam və balanslı bir pəhrizə qarpız əlavə etməklə bütün bu müsbət təsirlərdən faydalanmaq mümkün ola bilər. Qarpızın məlum olan ən əhəmiyyətli faydaları bunlardır:

Qarpız xərçənglə mübarizədə daha effektivdir

Qarpızın faydaları haqqında bəhs edərkən xərçənglə mübarizədə daha effektiv olduğunu da qeyd edək. Qarpız qırmızı rəng piqmentini verən karotenoid tipli likopendən çox olan qidalardan biridir. Likopen, A vitamininə çevrilə bilməyən və çox güclü bir antioksidant olan karotenoid növüdür. Bədəndəki sərbəst radikallara azaldıcı təsir göstərən likopen bu xüsusiyyəti sayəsində oksidləşdirici stressi azaldır, hüceyrələri xərçəngə qarşı qoruyur.

Pomidor, qarpız, itburnu, çəhrayı qreypfrut kimi qırmızı meyvələrdə olan likopen, başda prostat xərçəngi olmaqla bir çox xərçəng növünə qarşı qoruma təmin edir. Bundan əlavə, mövcud xərçəng xəstələrinin inkişafını yavaşlatmaq, bədən müdafiəsini gücləndirmək və müalicəni dəstəkləməkdə müsbət təsirləri olduğu müəyyən edilmişdir. Bu faydaları ən yaxşı şəkildə əldə etmək üçün, uyğun miqdarda digər faydalı qidaları ehtiva edən sağlam və balanslı bir pəhriz planına riayət etmək lazımdır.

Qarpız ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir

Qarpızın tərkibindəki yüksək likopenin digər müsbət təsiri də ürək-damar xəstəliklərindən qorunmağa kömək etməsidir. Əhəmiyyətli bir bitki komponenti olan likopen damarların elastikliyini saxlamağa və gücləndirməyə təsir göstərir. Bu xüsusiyyəti sayəsində damarlarda ateroma lövhələrinin əmələ gəlməsinin və tıxanmasının qarşısını alır, ateroskleroz kimi xəstəliklərdən qoruyur. əlavə edin