Çuğundurun sağlamlığa faydaları nələrdir?

Çuğundurun faydaları haqqında

Çuğundurun faydaları haqqında. Çuğundur insan sağlamlığına bir çox faydaları olan və xoş rəngi sayəsində süfrələrə rəng qatan dadlı tərəvəzdir. Çuğundurun tərkibində yüksək lif, vitamin və mineral tərkibi ilə yanaşı, tərkibində bəzi antioksidantlar və iltihab əleyhinə birləşmələr var. Məlumdur ki, çuğundur ürək sağlamlığına, həzm sağlamlığına, dəri sağlamlığına və qaraciyər funksiyalarına faydalıdır. Çuğundurun faydaları haqqında daha ətraflı məlumatı məqalənin davamında tapa bilərsiniz.

Çuğundur haqqında

Çuğundurun faydaları və tərkibi haqqında. Çuğundur beta vulgaris bitkisinin kök hissəsidir və müxtəlif yeməklərin və salatların hazırlanmasında istifadə edilən tərəvəzdir. Adətən tünd bənövşəyi rəngdə olmasına baxmayaraq, sarı, ağ və yaşıl tonları da mövcuddur. Kök hissəsində yüksək miqdarda lif, vitamin və C vitamini, folat, kalium və manqan kimi minerallar, həmçinin nitratlar və betalainlər adlanan antioksidan birləşmələr var (2, 3). Çuğunduru çiy halda sürtgəcdən keçirib salatlarda və ya yeməklərdə bişirmək olar. O, həmçinin çuğundur suyu kimi smoothies və turşu kimi müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər. Çuğundur bədənə fayda verən sağlam pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak edilə bilər.

Çuğundurun Sağlamlığa Faydaları Nələrdir?

Çuğundurun sağlamlığa faydaları çoxdur. Vitaminlər və minerallar yüksək, yağ və kalori isə aşağıdır. Bu baxımdan həm qidalandırıcı xüsusiyyətləri, həm də sağlamlığa faydaları yüksək olan tərəvəzdir. Çuğundurun sağlamlıq faydalarından bəziləri aşağıda qeyd olunub.

Çuğundurda olan vitaminlər

Çuğundurun faydaları tərkibindəki vitaminlərdən asılıdır. Çuğundur bədənin ehtiyac duyduğu demək olar ki, bütün zəruri vitamin və mineralları ehtiva edir və bu xüsusiyyəti sayəsində böyüməyə, inkişafa, sümük inkişafına, enerji istehsalına, ürək sağlamlığına və beyin funksiyalarına kömək edə bilər.

Çuğundur qan təzyiqini tənzimləyir

Çuğundurun faydaları kimi qan təzyiqinə olan təsiri də önəmlidir. Aşağı qan təzyiqi ürək sağlamlığı üçün vacibdir və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər. Çuğundurdakı nitratların yüksək konsentrasiyası da qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər. Daimi çuğundur istehlakı ürək xəstəliyi və insult riskini azaltmaqdan faydalana bilər.

Çuğundur iltihabın azalmasına kömək edir

Çuğundurun tərkibində iltihabı azaltmağa kömək edən betalainlər adlı bir qrup antioksidan var. Bu xüsusiyyətinə görə, romatoid artrit, osteoartrit, piylənmə, xərçəng və bəzi digər tibbi vəziyyətlər kimi iltihablı xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər.

Çuğundur toksinləri bədəndən təmizləyir

Çuğundur yaxşı bir lif mənbəyidir və həzm sağlamlığını dəstəkləyə bilər və həzm sistemi vasitəsilə toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edə bilər. Sağlam həzm sistemi olan bir orqanizmdə kolon xərçəngi, tip 2 diabet və ürək xəstəliyi kimi xəstəliklər daha az rast gəlinir və qəbizlik və İBS (qıcıqlanan bağırsaq sindromu) kimi vəziyyətlərin riski azalır.

Çuğundur beyi̇n sağlamlığını dəstəkləyir

Çuğundurda beyinə qan axını artıran və idrak funksiyasını yaxşılaşdıran nitratlar var. Çuğundurun istehlakı zehni-beyin funksiyalarını yerinə yetirməkdə və demans kimi halların qarşısını almaqda faydalı ola bilər.

Çuğundur enerji  mənbəyidir

Çuğundur yüksək sulu, zülalla zəngin qidadır. Bu xüsusiyyətləri ilə enerji qəbulunu tarazlaşdıra və qida keyfiyyətinin artırılmasına töhfə verə bilər. Çuğundur yüksək lif tərkibinə malik olduğundan, həzmi yavaşlata və bədənin enerjidən daha uzun müddət istifadə etməsinə şərait yarada bilər.

Atleti̇k performansın artirilmasına kömək edir

Çuğundurdakı nitratlar hüceyrələrdə enerji istehsalına cavabdeh olan mitoxondrial fəaliyyəti artıraraq fiziki performansı artıra bilər. Bir araşdırmaya görə, çuğundur kardiorespirator (qan dövranı və tənəffüs sistemləri) fiziki fəaliyyət qabiliyyətini dəstəkləyə bilər və idmançılar üçün səmərəliliyə töhfə verərək atletik performansı artıra bilər.