Zeytunun faydaları haqqında

Zeytunun sağlamlığımıza faydaları haqqında

Zeytunun faydaları saysız-hesabsızdır. Səhər süfrələrindən əskik olmayan zeytunun faydaları təəccüblüdür. Lazım olan vitamin və amin turşularını təmin edən zeytunun sağlamlığımız üçün müxtəlif faydaları var. Bəs, panacea olan zeytunun faydaları nələrdir? Zeytunun sağlamlığımıza hansı təsiri var?
Möcüzəvi qida olan zeytunun faydalarını sizə təqdim edirik.

Zeytunun faydaları sağlamlığımıza böyük təsir göstərir. Bir çox insanın sevərək yediyi zeytunun faydaları həm dadı, həm də sağlamlığımıza verdiyi faydalar sayəsində süfrələrdən əskik olmur. Bəs zeytunun faydaları nələrdir? Möcüzəvi qida olan zeytunun faydaları…

BURADA ZEYTUNUN FAYDALARI VAR

Zeytunun faydaları sadalamaqla bitməz. Aşağıda zeytunun bir sıra faydaları qeyd olunub.

• Zeytun qandakı artıq xolesterini çıxarır.
• Zeytun qan təzyiqinə nəzarət edir.
• Zeytun meyvə və tərəvəz alternativi olaraq pəhriz lifi mənbəyidir.
• Zeytun E vitamininin əla mənbəyidir.
• Zeytun antioksidant olaraq hüceyrələri qoruyur.
• Zeytun Alzheimer, xoşxassəli və bədxassəli şişlər kimi degenerativ xəstəliklərin, o cümlədən daha az şiddətli varikoz damarları və boşluqların təsirini azaldır.
• Zeytun miokard infarktı və ya dərin damar trombozu (DVT) ilə nəticələnə bilən qan laxtalanmasının qarşısını alır.
• Zeytun hüceyrə membranlarını xərçəng kimi xəstəliklərə qarşı qoruyur.
• Zeytun anemiyaya qarşı əla qoruyucudur.
• Zeytun məhsuldarlığı və reproduktiv sistemi yaxşılaşdırır.
• Zeytun, xüsusilə oksidləşdirici stress və xroniki virus xəstəlikləri zamanı sağlam immun sisteminin qorunmasında mühüm rol oynayır.

Zeytunun faydaları göründüyündən də çoxdur. Zeytunlarda beyində oksidləşdirici stressi azaldan təbii kimyəvi maddə olan polifenollar var. Beləliklə, gündəlik bir porsiya zeytun yemək yaddaşınızı 25%-ə qədər yaxşılaşdırmağa kömək edir.Yalnız bir stəkan zeytunun tərkibində çoxlu miqdarda dəmir var – 4,4 mq.
Qara zeytun dərini yumşaq və sağlam saxlayan oleik turşusu ehtiva etdiyi üçün qırışların görünüşünü 20% azalda bilər.
Yeməkdən əvvəl cəmi 10 zeytun yeməklə iştahınızı 20%-ə qədər azalda bilərsiniz. Bunun səbəbi, zeytunun tərkibində olan mono doymamış yağ turşularının həzm prosesini ləngidir və beyinə dolğunluq mesajları göndərən xolesistokinin hormonunu stimullaşdırır.

Zeytunun ürək-damar üçün faydalari

Zeytunun faydaları dedikdə ürək-damar üçün kifayət qədər faydasını misal çəkmək olar.Sərbəst radikallar xolesterolu oksidləşdirdikdə, qan damarları zədələnir və damarlarda yağ yığılır, bu da infarkt keçirə bilər. Qara zeytunun tərkibindəki antioksidant qidalar bu xolesterolun oksidləşməsini maneə törədir və beləliklə, ürək xəstəliklərinin qarşısını alır. Zeytun yağı ehtiva edir, lakin bu, ateroskleroz riskini azaltmaq və yaxşı xolesterolu artırmaq üçün tanınan sağlam mono-doymamış növüdür. Təkli doymamış yağda yüksək olan diyetlər mono doymamış yağ tərkibini artırmaq üçün dəyişdirildikdə (ümumi yağda çox yüksək olmamaq üçün) qanda xolesterin, LDL xolesterin və LDL:HDL nisbəti ümumiyyətlə azalır. Bütün bu dəyişikliklər ürək xəstəliyi riskimizi azaldır.

Son tədqiqatlar göstərdi ki, zeytunlarda (və zeytun yağında) olan mono doymamış yağlar qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Zeytunlarda olan oleik turşusu bədənə daxil olduqdan və hüceyrələrimizə nəql edildikdən sonra hüceyrə membranı səviyyəsində siqnal modellərini dəyişdirə bilər (xüsusilə G-proteinlə əlaqəli kaskadları dəyişdirərək). Hüceyrə membranı səviyyəsindəki bu dəyişikliklər qan təzyiqinin aşağı düşməsinə səbəb olur.

Zeytun  arıqlamağa kömək edir

Zeytunun faydaları kimi arıqlamağa kömək etməsini qeyd etmək olar. Göründüyü kimi, zeytunlarda olan mono doymamış yağlar kilo verməyə kömək edə bilər. Zeytun yağının istehlakının yağ hüceyrələrindəki yağları parçaladığı, qarın piylərindən xilas olduğu və insulinə qarşı həssaslığı azaltdığı sübut edilmişdir. Zeytun yağından olan aroma ekstraktları bizi daha dolğun hiss edə bilər və gündə təxminən 200 kalori qəbulumuzu azalda bilər.

Zeytun xərçəngi̇n qarşisini alir

Zeytunun antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətləri onları xərçəngdən qorunmaq üçün təbii hala gətirir, çünki xroniki oksidləşdirici stress və xroniki iltihab xərçəngin inkişafında əsas amillər ola bilər. Hüceyrələrimiz oksidləşdirici stresə (hüceyrə quruluşunun zədələnməsi və həddindən artıq reaktiv oksigen ehtiva edən molekulların zədələnməsi) və xroniki həddindən artıq iltihaba məruz qalırsa, hüceyrə xərçəngi riskimiz artır. Bizi zəngin antioksidant və iltihab əleyhinə qidalarla təmin etməklə, zeytun xroniki oksidləşdirici stress və xroniki iltihabın bu təhlükəli birləşməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Qara zeytun bədən yağında sərbəst radikalları zərərsizləşdirmək qabiliyyətinə malik olan E vitamininin əla mənbəyidir. Xüsusilə Zeytunlarda olan sabit mono doymamış yağlarla işləyərkən E vitamini hüceyrə proseslərini daha təhlükəsiz edə bilər.