Armudun faydaları

Armudun faydaları haqqında daha ətraflı

Armudun faydaları – Min illərdir Anadolu coğrafiyasında yetişdirildiyi bilinən armud yüksək lif tərkibinə, vitamin və minerallara malikdir. Yazın sonundan payızın ortalarına qədər yığılan meyvə həm təzə, həm də qurudulmuş halda istehlak edilə bilər. Ürək sağlamlığını qorumağa kömək etmək və həzmi yaxşılaşdırmaq armudun faydaları arasındadır. Yumşaq ətirli olduğu üçün onu desertlərin hazırlanmasında istifadə edə, suyunu çıxarıb meyvə şirəsi kimi istifadə edə bilərsiniz.

Armudun qida dəyəri nədir?

Orqanizm üçün lazım olan əsas minerallar və vitaminlərlə zəngin bir meyvədir. Orta hesabla 200 qram ağırlığında olan armudun kalori dəyəri 114 civarındadır. Zəngin mineral tərkibi ilə immunitet sistemini gücləndirən təsirə malik olan meyvənin 100 qramında 116 mq kalium var. Yoğun lif tərkibi ilə seçilən 100 qram armudun tərkibində 3,1 qram lif var. Kalium mənbəyi olan meyvədə kalsium, natrium, dəmir kimi müxtəlif minerallar var. Sümük toxumasını gücləndirməkdə təsirli olan K vitamini ilə də zəngindir.

Armudun Faydaları Nələrdir?

Tərkibində aşağı kalorili dəyər, kalium, folat, niasin, A, C və K vitaminləri, həmçinin antioksidantlar, flavonoidlər və karotenoidlər kimi bitki birləşmələri olan armudun faydaları aşağıdakılardır:

• Armudun qabığının liflə zəngin olması bağırsaqların sağlamlığını yaxşılaşdırır və həzmi asanlaşdırır.
• İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
• Doyma xüsusiyyəti ilə pəhrizə kömək edir
• Qan təzyiqinə tənzimləyici təsir göstərir
• Tərkibindəki yüksək kalium ilə ürək sağlamlığının qorunmasını dəstəkləyir
• Maska şəklində dəriyə tətbiq edildikdə, armudun dəriyə faydaları arasında ləkələri aradan qaldırma təsiri də var.
• Tərkibindəki fol turşusu ilə süd verən analar tərəfindən seçilə bilər.
• Tərkibindəki hidroksisinnamik turşu mədə və ağciyər xərçənginə qarşı qoruyucu dəstək verir.
• Tərkibindəki K vitamini ilə sümük toxumasını gücləndirməyə kömək edir
• Tərkibindəki C vitamini sayəsində immunitet sisteminin güclənməsini dəstəkləyir.
• Çox armud yemək zərərlidirmi?
• Hər meyvədə olduğu kimi armudun da həddindən artıq istehlakı bəzi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
• Meyvələr şəkərlə zəngin olduğundan, xüsusilə diabet xəstələri tərəfindən həddindən artıq istehlak sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bağırsaq hərəkətlərini tənzimləməyə kömək edən armudun faydaları və zərərləri istehlak miqdarına görə dəyişir. Çox meyvə istehlakı ishal şikayətlərinə səbəb ola bilər.

Armud necə qurudulur?

Zəngin lifi, vitamin və mineral tərkibi ilə sağlamlıq üçün qoruyucu və dəstəkləyici rolu olan armud dörd fəsildə qurudulub istehlak edilə bilər. Qurudulmuş armudun hazırlanmasında ilk addım meyvəni yaxşıca yumaqdır. Sonra qabıq soyulmadan dilimlənməlidir. Təmiz masa örtüyünə qoyulmalı və balkonun və ya pəncərənin qarşısında qurumağa buraxılmalıdır.

Qurudulmuş Armudun Faydaları Nələrdir?

Meyvənin qurudulmuş formasında vitamin, zülal və karbohidrat dəyəri artır. Quru armud həzm pozğunluğundan qan azlığına qədər geniş təsir spektrinə malikdir. Pəhriz proqramlarına qəlyanaltı kimi də daxil edilə bilən quru armudun faydalarını aşağıdakı kimi sıralamaq olar:

• Böyrəklərin nizamlı fəaliyyətində təsirlidir.
• Böyrəkdəki daş və qumların tökülməsinə də kömək edir.
• Qanı təmizləyərək daxili ifrazat sisteminin nizamlı işləməsini dəstəkləyir.
• Hamiləlik dövründə yaşanan qusmanın qarşısını almağa kömək edən armudun hamiləlik dövründə faydaları arasındadır.
• Əsəb yorğunluğunu aradan qaldırır və sinirlərə sakitləşdirici təsir göstərir.
• Həzmsizliyin aradan qaldırılmasında mühüm rol oynayır.

Armuddan istifadə edilən reseptlər

Meyvə həm çiy halda, həm də tort, xəmir və desert reseptlərinə daxil edilə bilər. Mürəbbə və marmelad hazırlamaqla armudun faydalarından il boyu istifadə etmək olar. Yüngülliyi və xoş ətri ilə səhər yeməyi süfrələrinə ləzzət qatır. Armud yalnız desert və xəmir üçün deyil, həm də əsas yeməklər, salatlar, meyvəli qatıqlar üçün istifadə edilə bilər. Yeməklərə daxil edilən bişmiş armudun faydaları zəngin kalsium tərkibi ilə sümük inkişafı və sağlamlıq üçün də təsirlidir. Heyva alma deserti qədər tanınmasa da, armudlu desert kimi də seçim edilə bilər. Həm gözə, həm də damağa xitab edən karamel sousu ilə armudlu desert hazırlamaq üçün qabıqlarını soymaqla başlaya bilərsiniz. Sonra əsas hissələri bıçaqla oyaraq təmizlənməlidir. Şəkər, su, mixək, darçın və vanil çubuqları ilə vam odda bişdikdən sonra karamel sousu ilə süfrəyə hazır edə bilərsiniz.

Armud hansı orqan üçün faydalıdır?

Yüksək lif tərkibi ilə armud ilk növbədə bağırsaqların nizamlı işləməsində təsirlidir. Tərkibindəki yüksək miqdarda su dərinin yenilənməsinə kömək edir. Böyrək hərəkətlərinin tənzimlənməsi ilə yanaşı, ürək sağlamlığı üçün də qoruyucu təsirlərə malikdir.